小樂沐 Le Côté LM
台中市西區存中街59號1樓
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回顧數年前吃「樂沐」的場景
像嚼著甜甜香香的泡泡糖
五顏六色的繽紛是它帶給我的美好記憶
一天，寶貝熊發現樂沐重新開張
「小樂沐 Le Côté LM」是它的新名
訂位後，心底有些懷惴不安
回憶太美，總怕重溫時發現記憶僅僅是糊上的美麗彩紙
午餐採單點式
完美套餐由自己搭配
（文末附菜單）
#開胃湯
ENTRÉE 前菜
#小樂沐手做麵包籃子/北義手工奶油
Le Cote LM Artisan Bread Selection,
Pietmonte Handmade Butter
$220
「樂沐」閉店時，一直懊惱怎沒抓緊再訪的機會
「樂沐糕餅舖&舒舒法式手作坊」儼然成為我能抓住的餘溫
現在「小樂沐」開張，櫃台層架還擺滿了各式各樣讓人看花了眼的麵包
我就像隻蜜蜂 飛入了繁花似錦、粉紅駭綠的花園裡
兩人份麵包卻足夠3~4人一同享用
這個麥香十足、那個餘韻無窮…
#肥嫩鴨肝/扁實檸檬/巴西蘑菇/鹹肉布里歐
Duck Foie Gras poêlée, Flat Lemon Marmalade,
Ragout of Almond Mushroom, Tartine “Brioche au lard”
$1180/半分Half Portion $780
兩種沾醬各領風騷
讓口水如灑花水般湧出的扁實檸檬醬
溫和綿密的白色蓮子醬
混搭沾更是過癮
肥滋滋的鴨肝沁著油
軟嫩、飽滿、圓潤的香氣 由口到胃做了一次奢華SPA
#南瓜湯/香料肉丸子
Pumpkin Soup, Spiced Mtatballs
$280
吸睛的南瓜盅
附上的奶油依個人口味酌量拌入
先嚐一口原汁、無摻奶油版
香醇一入喉
身體開始想扭動起來
乎嘎蝦嘎~乎嘎蝦嘎~為南瓜最是季節、最美的時刻歡呼。
PLAT 主菜
◆任選主餐可搭配：奶油香米/義大利蝸牛殼麵/橄欖油拌馬鈴薯◆
#北海道牛菲力/皇宮菜/燉牛尾醬汁/煙燻牛骨髓
Hokkaido Beef Tenderloin, Sauce Oxtail,
Smoked Bone Marrow
$1680
紅通通的肉排在餐盤上盡展嬌媚
肉品熟度洽適其分
嚐一口醬汁，可是讓我完全癱軟
法式料理一小杓湯汁有可能是數十年載經驗的累積
可能是師傅夜未眠的熬製
雖不知道『小樂沐』這醬汁是否一樣有故事
但我願為這醬汁臣服跪地
（可以加飯嗎?）
#A５日本和牛沙朗 /皇宮菜/燉牛尾醬汁/煙燻牛骨髓
A5 Wagyu Sirloin, Sauce Oxtail,
Smoked Bone Marrow
$2180
牛排愛好者，請試試『小樂沐』的A5和牛
好在北海道菲力牛已接近完食狀態時我才嚐了A5和牛
一咬 舌頭酥了
腦組織已全面放棄思考
就這樣懶散的倘佯在和牛嫩嫩、軟軟、香香的羽絨大被裡
DESSERT 甜點
#香草焦糖布丁 土雞蛋/馬達加斯加香草/有機黃糖
French Classic, Crème Caramel
$200
黑黑的香草籽顆顆皆是瑪瑙鑽石
這樣的香草籽量讓我默默地在心底滴下感恩的淚水加口水
香草籽的香氣無法與人工香精相比
關閉一些干擾雜訊 會發現大自然裡不矯作的溫柔
像在月夜下 鼻尖被晚香玉氣味縈繞時 心境也會澄淨了起來
我愛的布丁是這樣的誠懇踏實
老少皆宜
ㄉㄨㄞˉ入心房
#現烤法式蘋果塔/杏仁奶油/馬達加斯加香草鮮奶油
French Apple Tart, Almond Butter, Cream Chantilly
$230
不知從何時開始，蘋果派成了出國必點、必品嘗的甜點
尤其是在寒冬、指尖凍的發白
濃烈的肉桂香、甜甜的焦糖味總能以最快的速度讓我上勾
寒風依舊，但鼻子開始暖了、血糖在狂歡，大口地咬著蘋果派
任由屑屑掉滿全身，眼神迷離的看著店家櫥窗
好幸福…好幸福…那是一種冷到靈魂差點被風吹走，意外被肉桂蘋果派救贖而感受到的。
賣蘋果派的老闆笑著看著我 背後發出來自天堂的光輝
蘋果派…永遠成了端出來 就有小天使在上頭圍繞飛舞的聖品
HAND DRIP COFFEE 手沖單品咖啡
#每日精選咖啡豆
Daily Select
$240
服務人員介紹了今日精選咖啡豆
而後端上咖啡
除了沖泡技巧、咖啡豆新不新鮮
剩的就是個人的口味偏好了
熱愛咖啡的癮君子來小樂沐可嘗試每日精選
漸層式的香氣會比機械沖泡的黑咖啡來的有趣
ESPRESSO AND WHITE 特選莊園義式咖啡系列
#黑咖啡
Long Black
$110
單純攝取每日咖啡因需求量
#菜單
小筆記：
熊寶貝發現『小樂沐』開張時還神秘秘的地說
：發現一家店，你一定會喜歡。
賣關子賣半天XD
午餐可依胃口自行決定幾道前菜、喝不喝湯、是否來個甜點
每樣菜名各帶靈氣向你揮舞招手
樣樣有讓人回味之處。
喜歡法式的你，另推薦：法森小館、REVIVRE品法法式餐廳。
小樂沐 Le Côté LM
台中市西區存中街59號1樓
訂位網站：小樂沐 Le Côté LM線上訂位
午餐：12：00~14：30
晚餐：18：00~22：00
#台中法式#價位#高級餐廳#存中街#陳嵐舒主廚#小樂沐#菜單#午餐
作者：KIKI WANG 褲褲豬花園
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