褲褲豬花園

小樂沐 Le Côté LM

台中市西區存中街59號1樓

#台中法式#小樂沐#菜單#午餐#價位#高級餐廳#存中街#陳嵐舒主廚#Le Côté LM#蘋果派#法式麵包

回顧數年前吃「樂沐」的場景

像嚼著甜甜香香的泡泡糖

五顏六色的繽紛是它帶給我的美好記憶

 

一天，寶貝熊發現樂沐重新開張

「小樂沐 Le Côté LM」是它的新名

訂位後，心底有些懷惴不安

回憶太美，總怕重溫時發現記憶僅僅是糊上的美麗彩紙

午餐採單點式

完美套餐由自己搭配

（文末附菜單）

#開胃湯

ENTRÉE  前菜

#小樂沐手做麵包籃子/北義手工奶油

Le Cote LM Artisan Bread Selection,

Pietmonte Handmade Butter

$220

「樂沐」閉店時，一直懊惱怎沒抓緊再訪的機會

「樂沐糕餅舖&舒舒法式手作坊」儼然成為我能抓住的餘溫

現在「小樂沐」開張，櫃台層架還擺滿了各式各樣讓人看花了眼的麵包

我就像隻蜜蜂 飛入了繁花似錦、粉紅駭綠的花園裡

兩人份麵包卻足夠3~4人一同享用

這個麥香十足、那個餘韻無窮…

 

 

#肥嫩鴨肝/扁實檸檬/巴西蘑菇/鹹肉布里歐

Duck Foie Gras poêlée, Flat Lemon Marmalade,

Ragout of Almond Mushroom, Tartine “Brioche au lard”

$1180/半分Half Portion $780

兩種沾醬各領風騷

讓口水如灑花水般湧出的扁實檸檬醬

溫和綿密的白色蓮子醬

混搭沾更是過癮

 

肥滋滋的鴨肝沁著油

軟嫩、飽滿、圓潤的香氣 由口到胃做了一次奢華SPA

 

#南瓜湯/香料肉丸子

Pumpkin Soup, Spiced Mtatballs

$280

吸睛的南瓜盅

附上的奶油依個人口味酌量拌入

先嚐一口原汁、無摻奶油版

香醇一入喉

身體開始想扭動起來

乎嘎蝦嘎~乎嘎蝦嘎~為南瓜最是季節、最美的時刻歡呼。

 

PLAT  主菜

◆任選主餐可搭配：奶油香米/義大利蝸牛殼麵/橄欖油拌馬鈴薯◆

 

#北海道牛菲力/皇宮菜/燉牛尾醬汁/煙燻牛骨髓

Hokkaido Beef Tenderloin, Sauce Oxtail,

Smoked Bone Marrow

$1680

紅通通的肉排在餐盤上盡展嬌媚

肉品熟度洽適其分

嚐一口醬汁，可是讓我完全癱軟

 

法式料理一小杓湯汁有可能是數十年載經驗的累積

可能是師傅夜未眠的熬製

 

雖不知道『小樂沐』這醬汁是否一樣有故事

但我願為這醬汁臣服跪地

（可以加飯嗎?）

 

#A５日本和牛沙朗 /皇宮菜/燉牛尾醬汁/煙燻牛骨髓

A5 Wagyu Sirloin, Sauce Oxtail,

Smoked Bone Marrow

$2180

牛排愛好者，請試試『小樂沐』的A5和牛

好在北海道菲力牛已接近完食狀態時我才嚐了A5和牛

一咬 舌頭酥了

腦組織已全面放棄思考

就這樣懶散的倘佯在和牛嫩嫩、軟軟、香香的羽絨大被裡

 

DESSERT  甜點

#香草焦糖布丁   土雞蛋/馬達加斯加香草/有機黃糖

French Classic, Crème Caramel

$200

黑黑的香草籽顆顆皆是瑪瑙鑽石

這樣的香草籽量讓我默默地在心底滴下感恩的淚水加口水

 

香草籽的香氣無法與人工香精相比

關閉一些干擾雜訊 會發現大自然裡不矯作的溫柔

像在月夜下 鼻尖被晚香玉氣味縈繞時 心境也會澄淨了起來

我愛的布丁是這樣的誠懇踏實

老少皆宜

ㄉㄨㄞˉ入心房

 

#現烤法式蘋果塔/杏仁奶油/馬達加斯加香草鮮奶油

French Apple Tart, Almond Butter, Cream Chantilly

$230

不知從何時開始，蘋果派成了出國必點、必品嘗的甜點

尤其是在寒冬、指尖凍的發白

濃烈的肉桂香、甜甜的焦糖味總能以最快的速度讓我上勾

寒風依舊，但鼻子開始暖了、血糖在狂歡，大口地咬著蘋果派

任由屑屑掉滿全身，眼神迷離的看著店家櫥窗

好幸福…好幸福…那是一種冷到靈魂差點被風吹走，意外被肉桂蘋果派救贖而感受到的。

賣蘋果派的老闆笑著看著我 背後發出來自天堂的光輝

蘋果派…永遠成了端出來 就有小天使在上頭圍繞飛舞的聖品

 

HAND DRIP COFFEE 手沖單品咖啡

#每日精選咖啡豆

Daily Select

$240

服務人員介紹了今日精選咖啡豆

而後端上咖啡

除了沖泡技巧、咖啡豆新不新鮮

剩的就是個人的口味偏好了

熱愛咖啡的癮君子來小樂沐可嘗試每日精選

漸層式的香氣會比機械沖泡的黑咖啡來的有趣

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ESPRESSO AND WHITE 特選莊園義式咖啡系列

#黑咖啡

Long Black

$110

單純攝取每日咖啡因需求量

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#菜單

 

小筆記：

熊寶貝發現『小樂沐』開張時還神秘秘的地說

：發現一家店，你一定會喜歡。

賣關子賣半天XD

 

午餐可依胃口自行決定幾道前菜、喝不喝湯、是否來個甜點

每樣菜名各帶靈氣向你揮舞招手

樣樣有讓人回味之處。

喜歡法式的你，另推薦：法森小館、REVIVRE品法法式餐廳。

小樂沐 Le Côté LM

台中市西區存中街59號1樓

訂位網站：小樂沐 Le Côté LM線上訂位

午餐：12：00~14：30

晚餐：18：00~22：00

#台中法式#價位#高級餐廳#存中街#陳嵐舒主廚#小樂沐#菜單#午餐

作者：KIKI WANG 褲褲豬花園

 

 

推薦約會、慶生餐廳

◆JL studio 現代新加坡料理

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◆REVIVER品法法式餐廳

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