但馬家鐵板燒Taijimaya Teppanyaki
台北文華東方酒店 台北市松山區敦化北路166號5樓
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有幸入住台灣最美飯店
真想不知廉恥的趴在唯美的梁柱上學蟬叫
大聲而放縱的將內心歡喜唱出來
廁所 真香、床墊 真柔、今夜的寶貝熊 特別性感
七點，先到餐廳啜了杯咖啡
明知再過5小時就要前往“但馬家鐵板燒Taijimaya Teppanyaki”用餐
無奈，招架不住東方文華酒店親切的服務及響噹噹的名號
腦子未醒、眼皮未開
對東方文華酒店親慕已久的心，就已將我們的肉身引領入座
先上文華東方酒店的早餐照
提供自助取餐區、也有熱騰騰現點現做料理。
分量十足的牛肉塊
麵包區，無奈我只有一個胃，只能將鼻孔撐大
大吸！特吸！香香甜甜的味道
各式夢幻乳酪
正文開始
但馬家鐵板燒走暗明矇（台）路線
正午時段 一絲陽光都休想潛入
只為讓賓客專心品嘗當下的美味
-菜單-
MEUM
-鰻魚‧牛蒡-
Eel and Burdock Puree
炸過的牛蒡成了酥脆餅乾
鰻魚皮酥裡嫩
與底下軟泥一同入口
鹹酥、甘甜、軟糯 帶著各自的節奏共舞一場歡快
-洋風茶碗蒸-
Steamed Egg Custard
澎湖紫菜、鮮干貝
無需過多調味
吃下的是放眼無際的天高地闊
-牛肉澄清湯-
Beef Consommé
番茄的酸甜
餃子皮的爽滑
味蕾成了木琴
湯頭滑過 敲響了一階階琴鍵
-現流澎湖龍蝦-
Penghu Lobster
單是看著師傅用火槍炙燒
就像為這餐進行隆重的點燈儀式
先上的是龍蝦塊丁
濃郁鮮甜的醬汁讓人欲罷不能
龍蝦的Q彈解放了整夜的期待
龍蝦頭佐芥末奶油
-日本A5黑毛和牛/A5日本神戶牛+NT$1000-
A5 Japanese Wagyu Steak/A5 Kobe Wagyu Add +NT$1000
神戶牛與黑毛和牛各一
豐美的油花與柔嫩的肉質讓我不自主放慢了咀嚼速度
被油花滋潤過的喉頭彷若能讓我唱出帕華洛帝般的渾厚而高昂的音色
-炭燒黑喉土鍋飯‧日式清湯-
Rosy Seabass Steamed Rice and Seaweed Soup
像在一場華麗盛宴後回到自己的小窩
樸實 卻是最舒心自在
收拾著一場驚豔、華美、與落寞
一點一點
在這一口一口的飯中
整頓所有味覺 回到最貼近讓自己舒適的溫度
-咖啡-
COFFEE
-高山烏龍茶戚風蛋糕-
Oolong Tea Chiffon Cake
作者：KIKI WANG褲褲豬花園
